10月30日(火)放送の「有吉弘行のダレトク！？」のスナック有吉では、八木亜希子アナがゲストで登場！明石家サンタ以外では久々な気がしますよね。
そして今回は、八木アナがバブル時代に食べたという郷ひろみさんが隣にいた思い出の店の前菜の味を、噂の東京マガジンでよく登場するオーギャマンド トキオの木下シェフが再現してくれましたよ。
というわけでスナック有吉特製！世界三大珍味がのったバブルプレートのレシピを早速チェック！
【もくじ】
世界三大珍味がのったバブルプレートの材料
＜フレンチトーストの材料＞
- 食パン（1/2枚）
- バニラアイスクリーム（大さじ2）
- 卵液（1個分）
- 塩（少々）
- パルメザンチーズ（大さじ2）
- バター（20g）
＜三大珍味の具材＞
- リコッタチーズ
- 生クリーム
- キャビア（スプーン1杯）
- パルメザンチーズ
- 金箔
- フォアグラペースト
- トリュフ
世界三大珍味がのったバブルプレートの作り方
- 食パン（1/2枚）は耳を取り除き、6等分に切ります。
- ビニール袋に溶かしたバニラアイスクリーム（大さじ2）、卵液（1個分）、塩（少々）、パルメザンチーズ（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- そこに食パンを入れ、漬け込みます。
- フライパンにバター（20g）を入れて熱して溶かし、漬け込んだ食パンを入れて焼き色がつくまで全面を焼いていきます。
- 焼けたらバットに取り出し、冷蔵庫に入れて冷やします。
- リコッタチーズと生クリームを混ぜたクリームを器に盛りつけます。
- そこにキャビア（スプーン1杯）をのせ、その上に食パンをのせ、クリームをのせ、再びキャビアをのせたら焼いたパルメザンチーズ、金箔をのせます。
- フォアグラペーストの上にトリュフをのせ、金箔をのせたものを添えれば出来上がりです！
なかなかこれを実際に作るのは大変ですけど、フレンチトーストを簡単に作るレシピは使えそうでしたね。っていうかこのレシピ作れない！！
木下シェフのお店：AU GAMIN DE TOKIO（オーギャマンド トキオ）
- 住所：東京都渋谷区恵比寿3-28-3 CASA PIATTO 2F
- 営業時間：18:00～24:00 (L.O23:00)、日祝はお休みですが、2018年以降は年中無休になるそうです。
- 電話番号：03-3444-4991
- 食べログの評価：3.98点と高評価でしたよ！
- 公式サイト：http://www.gamin2008.com/shopinfo/tokio.html
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