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本当に美味しいサーモンの見分け方【マツコの知らない世界】

<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"4" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"2967149130"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>11月20日&lpar;火&rpar;放送の「マツコの知らない世界」はサーモンの世界!鮭のことをサーモンと言うことを毛嫌いするマツコに対し、ご当地サーモンなど絶品サーモンが続々と登場!1日2食週5でサーモンを食べるというサーモンマニア中尾さんが熱く語ってくれました。<&sol;p>&NewLine;<p>そして本当に美味しいサーモンの選び方、見分け方も教えてくれましたよ。というわけで早速チェック!<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h2>サーモンのアラを売っているお店かチェック!<&sol;h2>&NewLine;<p>まずチェックするポイントは<strong>「サーモンのアラ」を売っているかどうか<&sol;strong>。<&sol;p>&NewLine;<p>このサーモンのアラを売っているお店はサーモンにこだわっていて、<strong>サーモンを丸ごと仕入れているので鮮度抜群!<&sol;strong>新鮮なサーモンを売っているんだそうですよ。<&sol;p>&NewLine;<p>まずお店に入ったらサーモンのアラを取り扱っているかどうかをチェックしましょう!アラは安いのもうれしいですね。<&sol;p>&NewLine;<h2>刺身は「ノルウェー産のアトランティックサーモン」を選ぶ!<&sol;h2>&NewLine;<p>ノルウェー産のサーモンは空輸なので、刺身にはノルウェー産がオススメ!種類としては「アトランティックサーモン」が良いそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>一般的に輸入されているサーモンは輸入物は冷凍のものが多いですが、ノルウェー産は生で運ばれる空輸がほとんど。<&sol;p>&NewLine;<p>一度冷凍すると脂の質が落ちてしまうため、ノルウェー産がいいんですね。<&sol;p>&NewLine;<p>まずは<strong>ラベルに書かれている「生サーモン」と「ノルウェー産」の2つのキーワードをチェック<&sol;strong>しましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>これはサーモン協会の常識だそうですよ?<&sol;p>&NewLine;<h2>銀鮭は「皮目の血合いが黄色くないもの」を選ぶ!<&sol;h2>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-28903" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;wp&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2018&sol;11&sol;a0878495921357e06be7657a2f30aedb&lowbar;s-400x267&period;jpg" alt&equals;"銀鮭は「皮目の血合いが黄色くないもの」を選ぶ" width&equals;"400" height&equals;"267" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>さらに、焼き魚の定番「銀鮭」の見分け方も教えてくれました。<&sol;p>&NewLine;<p>銀鮭は基本的に、鮮度というよりは全て冷凍なのですが、その冷凍状態は見ればすぐ分かります。それにはまず、銀鮭の皮と身の間にある「血合い」の部分を見ます。<&sol;p>&NewLine;<p>銀鮭はこの「皮目の血合いから酸化していく」ということで、銀鮭を買うときは皮目の血合いをチェック!黄色くないものを選びましょう。<&sol;p>&NewLine;<h2>こちらもチェック!マツコの知らない世界紹介の絶品グルメ<&sol;h2>&NewLine;<p>マツコの知らない世界で紹介された、人気の絶品グルメがこちら!マツコ絶賛のおそば「小諸七兵衛」は私も食べてみましたけど美味しかったですよ。<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;28866"><strong>サーモンの頂点!レロイフィヨルドトラウト【マツコの知らない世界】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;28870"><strong>ご当地サーモンベスト3!紅富士&銀王&宇和島サーモン【マツコの知らない世界】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;28874"><strong>簡単サーモンレシピ!トースト&蒲焼き【マツコの知らない世界】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;25021"><strong>ベスト乾麺!信州田舎そば小諸七兵衛【マツコの知らない世界】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"3" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<script>document&period;write&lpar;'<p>スポンサーリンク<br>'&rpar;&semi;<&sol;script> &NewLine;<script async src&equals;"&sol;&sol;pagead2&period;googlesyndication&period;com&sol;pagead&sol;js&sol;adsbygoogle&period;js"><&sol;script> &NewLine;<&excl;-- 気になる記:記事最下部用レクタングル大 --> &NewLine;<ins class&equals;"adsbygoogle" &NewLine; style&equals;"display&colon;inline-block&semi;width&colon;336px&semi;height&colon;280px" &NewLine; data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine; data-ad-slot&equals;"9140078732"><&sol;ins> &NewLine;<script> &NewLine;&lpar;adsbygoogle &equals; window&period;adsbygoogle &vert;&vert; &lbrack;&rsqb;&rpar;&period;push&lpar;&lbrace;&rcub;&rpar;&semi; &NewLine;<&sol;script><&sol;span> &NewLine; &NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"9140078732"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"9" style&equals;"float&colon; 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