市田柿のずんだ柿【所さんお届けモノです】

11月25日(日)放送の「所さんお届けモノです！」では、有名観光地の隣町にある名産品特集15弾！
南アルプスの隣町・長野県飯田市のヒミツの柿「市田柿」やオススメのお土産物などが登場！

そして飯田市は柿の名産地として知られ、中でも有名なブランド柿が「市田柿」です。そして番組ではその中でも特に希少な「ずんだ柿」を試食！所さんも絶賛のその柿を早速チェック！

【もくじ】

市田柿の「ずくし柿」

今回スタジオには、市田柿のなかでも20万個のうちたったの600個しか獲れない希少な「ずんだ柿」をいただきました。

「ずくし」とは方言で「熟した」という意味だそうで、中がトロトロに熟した市田柿に所さんも「恐れ入りました」と絶賛でした！

残念ながらこちらのずくし柿は、現地へ行かないと食べられないんだそうですよ。

ただし販売してはいないそうで、市田柿を購入したお客さんにたまにあげているんだとか。これは食べてみたいですね！

というわけで今回訪れたのはこちらの梅花園さんです。とりあえず市田柿のずんだ柿をゲットしたいならこちらへゴー！

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市田柿とは、現在の長野県下伊那郡高森町の「市田地域」で栽培されていたことから、その名前がついた渋柿の名称です。これを干し柿にしたものも市田柿と呼びます。

この干し柿は糖度が65～70％もあり、天然糖分の上品な甘さが特徴です。

渋柿自体は500年以上も栽培の歴史があるようで、市田柿として出荷が始まったのは大正10年からということで、非常に歴史あるものなんですね。

そして市田柿は干し柿で有名な長野県のブランド品で、干し柿単体でもかなり評価が高い一品。なのでお歳暮などの贈り物にも最適です。

というわけで過去にはマツコの知らない世界でも登場したことがありますよ。

番組で紹介された、所さん絶賛グルメです。栗マロンかぼちゃや巨大梨、溶けない葛アイスなど色々なジャンルのものが紹介されています。

いずみさん♀: