1月5日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では兵庫県南あわじ市で淡路島「３年とらふぐ」の 透明感あふれる刺身に白子の天ぷらなど、贅沢なふぐのフルコースをFUJIWARAの二人と一緒に堪能しました！
というわけで気になる「３年とらふぐ」のお取り寄せ＆レシピなどを早速チェック！
淡路島「３年とらふぐ」
日本一潮流の速いと言われている鳴門海峡の近くで、養殖としては異例の３年かけて育てることによって大きく極上のとらふぐへと育ったのがこの淡路島「３年とらふぐ」です。
身が引き締まっていて、お鍋にふぐ刺しにと絶品！さらに白子も大きく、天ぷらも美味しそうでしたよね。
というわけでこちらは楽天でのお取り寄せが可能です。冷凍ものではなく、発送日の朝に生け簀から水揚げして発送されるので鮮度も抜群！
楽天での口コミレビューも130件以上付いていて平均4.66点と高評価！この値段でのこの評価値はすごいですね。ふぐ食べたい！！
楽天ふぐ部門１位のとらふぐセット
でもやっぱりちょっとお高いなあ、という私やアナタにピッタリのセットがコチラ！
６〜７人前の大容量で、お値段も１万円と手が届くプライスです。楽天ふぐランキング1位ということで、なんと1000件以上もの口コミレビューがあって平均4.5点という高評価。
なんかふぐ食べたくなっちゃったし、とりあえず迷ったらこっちかな！ちなみに先程の3年とらふぐの会社さんと同じとこで、品質は間違いなさそうですよ。どっち買おうか、、迷います。
ちなみに今回は青空レストラン公式サイトでの販売は無いようなので、買うなら楽天一択になりそうです。てっさ的なセットもあるんですけど、やっぱり冬はお鍋ですよねえ、、どうしよう！？
とらふぐレシピ
番組で紹介されたとらふぐレシピです。こちらは番組を見てからの更新となります。
とらふぐの身＆白子の天ぷら
身の天ぷらはホクフクでホロホロ、白子はクリーミーな極上の天ぷらです！
- 白子は一口大にカットして衣を付け、揚げ油に入れて揚げていきます。
- 身も一口大にカットして衣付け、揚げ油に入れて揚げれば出来上がりです！
とらふぐバター醤油炒め
バター醤油はテッパンですけど、バターにさらに白子がとろけて絶妙な仕上がりに！
- フライパンを熱してバターを入れて溶かします。
- そこに身を入れて焼いていきます。
- さらに白子を入れて焼いていきます。
- しめじ、ブロッコリーを入れて炒め合わせます。
- さらに醤油を入れて味を調えれば出来上がりです！
たたきのかんずりゼリーがけ
こちらは次回の青空レストランおせち用のメニューです。
- ジュレにかんずりを入れて混ぜ合わせます。
- ふぐの身の表面を炙り、薄くスライスして器に盛りつけます。
- 1をかけて出来上がりです！
てっちり
- お鍋にアラを入れて煮ていきます。
- 季節の野菜をどっさりと入れます。
- さらにとらふぐの身を入れます。
- そして白子を入れたら、フタをして煮れば出来上がりです！
青空レストランの人気お取り寄せ
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