3月23日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は茨城県神栖市でミニパプリカ「スイートカクテルペッパー」＆茨城農女ファームの「烏骨鶏卵マヨネーズ」を、キンプリの神宮寺＆岸君の2人と堪能しました！
というわけで気になるイチゴ並の糖度の絶品ミニパプリカ「スイートカクテルペッパー」のお取り寄せ情報や、番組で紹介されたレシピなどを早速チェック！
【もくじ】
茨城県神栖市ミニパプリカ「スイートカクテルペッパー」
スイートカクテルペッパーは赤・黄・オレンジと見た目にも鮮やかで、果肉がみずみずしくてやわらかく、フルーツのような甘みがあるのが特徴のミニパプリカです。
オランダから種を取り寄せ、栽培を始めたんだそうです。生でも食べられますが、加熱することによってより甘みが引き出されるとのこと。バーニャカウダやチンジャオロース、ピクルスやパプリカの肉詰めなど色々な料理で使えますよ。
ちなみにオレンジ色のスイートカクテルペッパーが一番甘いんだそうです。
お取り寄せは楽天やAmazonでは販売していないようで、番組公式サイトからゲットしましょう！>> 満天☆青空レストラン｜茨城県神栖市 スイートカクテルペッパー
スイートカクテルペッパーピクルス
さらに、小さくてカラフルなスイートカクテルペッパーをピクルスに！番組ではこれを使ってタルタルソースを作っていましたよ。
スイートカクテルペッパー直売所「WINDS BASE FARMER’S PALLET」
直接購入できる直売所「WINDS BASE FARMER’S PALLET」です。
- 住所：〒314-0254 茨城県神栖市太田580-18
- 電話番号：0479-46-5771
茨城農女ファーム「烏骨鶏卵マヨネーズ」
Amazon｜烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ ワインビネガー 170g
国産米油と烏骨鶏卵を使ったヘルシーかつコクのある絶品マヨネーズです。「フード・アクション・ニッポン アワード 2016」究極の逸品100選にも入賞した一品ですよ。
このマヨネーズは農業高校に通う女子高生「大久保芙有花」さんが、両親や祖父母の身体をいたわって「自然で健康にいいものをおいしく食べて欲しい」という願いをこめて考案したんだそうです。
そのため素材と製造方法にこだわり、食べる人の健康を考えて作られています。ワインビネガータイプとアップルビネガータイプの2種類あり、番組で使っていたのはワインビネガータイプです。
お取り寄せは上記のAmazonか、こちらのうまいもんドットコムで購入可能です。
うまいもんドットコム｜茨城農女ファーム『烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ』（ワインビネガー）
スイートカクテルペッパーのレシピ
さらに番組では、スイートカクテルペッパーを使ったレシピも紹介してくれました。
チンジャオロースー
- 牛もも肉を細切りにします。
- ボウルに1，酒、醤油、、小麦粉、ごま油を入れて和えます。
- パプリカとピーマン、タケノコを細切りにします。
- ニンニク、ショウガ、長ねぎを香りが出るまで炒めます。
- そこに2を入れて炒め合わせます。
- 肉を取り出し、タケノコとパプリカ、ピーマンを炒めます。
- お肉を戻し入れ、醤油、鶏がらスープを入れます。
- 水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がりです！
ポタージュ
- お鍋を熱してバター、玉ねぎ、赤パプリカを入れて炒めていきます。
- コンソメスープを入れます。
- ミキサーに入れて撹拌します。
- お鍋に戻し入れ、牛乳を入れてひと煮立ちさせます。
- 器に盛りつけ、生クリームを回しかけ、パセリをちらせば出来上がりです！
ラタトゥイユ
- お鍋に玉ねぎ、トマト、パプリカ、ナス、ズッキーニを入れて炒めていきます。
- 塩、コショウ、タイム、押し麦を入れて混ぜ合わせます。
- フタをして10分ほど煮込めば出来上がりです！
燻製たまごのタルタルソース
パプリカ「スイートカクテルペッパー」＆茨城農女ファームの「烏骨鶏卵マヨネーズ」で絶品のタルタルソースも作りました。
青空レストランの人気お取り寄せ
最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。
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