愛知の絶品たまり醤油！ぎんわらべうた【青空レストラン】

3月9日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では愛知県の伝統のたまり醤油を、須田亜香里さんと共に堪能しました！たまり醤油でお煎餅やラーメン、名古屋名物の手羽先などをいただきましたよ。

というわけで愛知県知多郡武豊町・南蔵商店の絶品たまり醤油「ぎんわらべうた」のお取り寄せ情報などを早速チェック！江戸時代から続く伝統製法で作る一品ですよ。

【もくじ】

南蔵商店「ぎんわらべうた」

愛知県産丸大豆と、伝統海塩である「海の精」を原料として昔ながらの技法にて仕込み、じっくりと三年ほど熟成させ、杉の桶の底よりしたたり落ちる、ほんのわずかしか出来ないという贅沢な、生引きのたまり醤油です。

原料は大豆「フクユタカ」のみを使って作っていて、大豆の旨みが凝縮されています。小麦を使用していないグルテンフリーの醤油で、小麦アレルギーの方でも楽しむことができますよ。

そして気になるお取り寄せ情報ですが、ぎんわらべうたは楽天やAmazonなどでは販売していません。

そこで南蔵の公式通販サイト「みなみぐらショップ」で買うのがオススメです。おためしの200ml単品から、お得な大瓶のものまで各種取りそろえています。

とりあえず買っておきたいおためしセットはこちらの販売ページから！>> みなみぐらショップ｜ぎんわらべうた 200ml

お値段は720円と、200mlということを考えるとちょっとお高めですけど手が届くプライスですね。

番組で紹介された、たまり醤油を使ったレシピはこちらで！※以下は番組を見ながらの更新となります。

本日の乾杯メニュー！麺屋一八さんが作ってくれた醤油ラーメンです。

さらにワインビネガー、オリーブオイル、たまり醤油で作ったドレッシングで、モッツァレラチーズのたまり漬けとサラダを和えると絶品サラダの出来上がりです！

あうん屋の「伝説の手羽先」を作りました！

楽天で購入

現在は五代目「弥右エ門」さんが運営されています。

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。