2月9日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は島根県益田市で、大豆の風味が凝縮された直火で作る豆腐「真砂のとうふ（まさごのとうふ）」を、かまいたちの2人と堪能しました！

というわけで真砂のとうふの購入情報や、番組で紹介されたお味噌汁・揚げ出し・肉豆腐などの豆腐料理レシピなどを早速チェック！

真砂のとうふ

島根県益田市 で、日晩山の伏流水、天然のにがりでゆっくり固めた木綿豆腐です。

島根産大豆を使用し、風呂釜のような大鍋による釜炊きにで作っています。直火による釜炊きなので、豆を炒ったような風味がするのが特徴です。

真砂のとうふのお取り寄せ

テレビ放送などの影響で、通販で販売を一時停止しているようです。販売再開は現在のところ未定。

真砂のとうふの燻製「岩豆腐の燻製」のアマゾンでの販売ページはこちらです >> Amazon｜岩豆腐の燻製 まさご 燻製豆腐 80g【島根県益田市】 (1個) 

真砂のとうふの購入可能店舗

キヌヤという益田市を中心としたチェーン店の各店舗にて購入可能です。詳細はキヌヤの公式サイトにて >> http://www.kinuya.co.jp

島根県益田市

キヌヤ：益田ショッピングセンター、東町店、中吉田店、緑ヶ丘店、西益田店、遠田店、イズミ益田店、Ａコープ益田中央店、ラポ遠田店

島根県浜田市

キヌヤ：笠柄店、プリル店

山口県萩市

キヌヤ：菊が浜店、平安古店

真砂のとうふのレシピ

極上の木綿豆腐で作られる絶品料理も紹介されましたよ。

真砂のとうふのみそ汁

1. お鍋にあごだしを用意します。
2. キクイモをスライスして入れます。
3. お豆腐は大きめにカットして入れます。
4. 味噌を溶き入れ、わかめをいれて温めたら出来上がりです！

ふっくら揚げだし豆腐

1. 豆腐は水切りして一口大にカットし、片栗粉をまぶしつけます。
2. 揚げ油でかるく色づくまで揚げていきます。
3. 器に盛りつけ、甘めのつゆをかけます。
4. もみじおろし、刻んだ万能ねぎをのせれば出来上がりです！

トロトロ肉豆腐

1. フライパンを熱して牛肉を入れ、炒めていきます。
2. 玉ねぎを入れて炒め合わせます。
3. 大きめにカットした豆腐を入れ、醤油ベースの合わせ調味料を入れます。
4. フタをして20分ほど煮れば出来上がりです！

燻製豆腐でキッシュ

1. ボウルに卵（2個）を割り入れます。
2. さらに生クリーム、牛乳、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
3. 燻製豆腐はスライスし、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけます。
4. パイ生地に豆腐、キクイモ、小松菜を入れたら粉チーズをかけ、2を注ぎ入れます。
5. オーブンで焼けば出来上がりです！

あんかけ湯豆腐

1. お鍋に水、煎り酒を入れます。
2. 豆腐を入れて火にかけます。
3. 煮立ったら水溶き片栗粉で味を調えて出来上がりです！

青空レストランの人気お取り寄せ

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。

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