3月30日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は番組10周年SP！放送500回記念ということで埼玉県・川越市の大野農場「小江戸黒豚」を使った最強黒豚料理をゲストの松本人志さんと堪能しました！
というわけでサツマイモを食べて育つ小江戸黒豚のお取り寄せ情報や番組で紹介されたレシピ、料理が楽しめる小江戸黒豚鉄板懐石オオノなどを早速チェック！ちなみにお取り寄せはハム・生ハム・ソーセージ・ベーコン・ステーキ肉などがあり、特にソーセージは本格ドイツ製法でこだわりの一品ですよ。
小江戸黒豚ソーセージ＆ハムお取り寄せ
小江戸黒豚とは、小江戸川越の「大野農場」で繁殖から飼育まで一貫生産をされた100%純粋黒豚のブランド豚です。黒豚の餌として川越の特産品であるサツマイモ、さらにパン、牛乳などの飼料原料を自家配合し、黒豚の持つ旨味を最大限に引き出すように育てています。
そしてこちらのお取り寄せセットはごはんジャパンでも紹介されたことのある、大野農場の小江戸黒豚を使ったドイツの本格製法ハム＆ソーセージのお取り寄せです。
セット内容は「布巻きロースハムブロック、ベーコン、生ハム、ソーセージ」で、全て手作りのこだわりの一品です。小江戸黒豚の生ハムは食べてみたいですね。
満天☆青空レストランの公式サイトでは、ソーセージのみのセットと、ステーキ肉セットが購入可能です。
小江戸黒豚のレトルトカレー
さらに小江戸黒豚のレトルトカレーもあります。1袋800円ほどとレトルトとしてはお高いですけど、資生堂パーラーのカレーよりは安いですかね。
こだわりの小江戸黒豚肉の角切りを3時間かけて、じっくりブイヨンで煮込み、オリジナルの13種類のスパイスとルーでじっくり煮込み直し、マイルド感が残るようにココナッツミルクで上品に仕上げたカレーです。
化学調味料、合成着色料・保存料はもちろん不使用。贈り物としても使える贅沢なレトルトカレーですね。
小江戸黒豚が購入できる！ミオ・カザロ
手作りのソーセージやハムなど、少量生産ですがこだわりの品々を購入可能です。
こちらのミオ・カザロさんの公式サイトからも商品を購入可能で、生ハム1本60,000円だったり、とんかつ肉のセットなど種類が最も豊富なので、一度見てみることをおすすめします。
- 住所：埼玉県川越市谷中27
- 営業時間：10:00〜18:00
- 定休日：水曜日
- 電話番号：049-226-0861
- 公式サイト：http://www.miocasalo.co.jp/
小江戸黒豚が楽しめる！小江戸黒豚鉄板懐石オオノ
番組に登場した、小江戸黒豚が楽しめる大野農場のお店です。※ミオ・カザロと同じ住所になります。
完全予約制のお店で、夜は6,000円〜20,000円のコース、ランチはお得なとんかつコースが2,500円からあります。
- 住所：埼玉県川越市谷中27
- 営業時間：11:00～13:30(L.O.) 15:00 Close、17:00～20:00(L.O.) 22:00 Close
- 定休日：水曜日・第２第４火曜日
- 電話番号：049-222-5566
- 食べログの評価：3.44点と高評価でしたよ！
- 公式サイト：http://www.koedokurobuta.com/
青空レストランの人気お取り寄せ
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