4月7日(日)放送の「男子ごはん」は新生活応援スペシャルとして定番料理を大特集！そして今回は第一弾として牛丼、鶏そぼろ丼、親子丼の三品のレシピを紹介してくれましたよ。
というわけで心平ちゃん特製の男子ごはん流！ふわとろ親子丼のレシピを早速チェック！卵のやわらかさが命の親子丼は、心平ちゃん流のふわとろテクニックで！
男子ごはん流ふわとろ親子丼の材料（1人分）
- 鶏もも肉（100g）
- 玉ねぎ（小1/2個＝100g）
- 三つ葉（適量）
- 卵（1個）
- めんつゆ（三倍濃縮を大さじ1.5）
- 水（適量）
- みりん（大さじ1/2）
- 片栗粉（小さじ1/2）
- 温かいご飯（1人分）
男子ごはん流ふわとろ親子丼の作り方
- 玉ねぎは縦5mmの幅にカットします。
- 三つ葉は刻みます。
- 鶏もも肉は一口大にカットします。
- 鍋に水、めんつゆ、みりんを入れます。
- 鶏肉を入れ、強めの中火にかけてフタをします。
- 鶏肉に火が通ったら玉ねぎを入れます。
- 卵は溶いておき、水溶き片栗粉も作っておきます。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- さらに卵をまわしいれます。
- 弱火にしてからフタをして30秒ほど火を入れます。
- 丼にご飯を盛りつけ、10をのせます。
- 三つ葉をのせれば出来上がりです！
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