12月2日(日)放送の「男子ごはん」は冬の和定食2018！というわけで今回は「豚ロースの白みそ焼き」「レンコンとニンジンのきんぴらご飯」「具沢山のけんちん汁」の3品を作ってくれましたよ。
というわけでレンコンとニンジンのきんぴらご飯のレシピを早速チェック！めんつゆで簡単に作れる一品ですよ。
レンコンとニンジンのきんぴらご飯の材料（2人分）
- レンコン（100g）
- ニンジン（1/3本＝50g）
- 砂糖（小さじ1/2）
- 酒（大さじ1/2）
- めんつゆ（大さじ1）
- 白いりごま（小さじ1）
- ご飯（2合分）
- ごま油（小さじ1）
- 酢（適量）
- 水（適量）
レンコンとニンジンのきんぴらご飯の作り方
- ニンジン、レンコンは皮を剥き、ニンジンは薄いイチョウ切りに、レンコンは縦６等分にカットして水にさらし、水気を拭き取ります。
- フライパンを熱してごま油を引き、レンコンとニンジンを入れて強火で炒めていきます。
- 酒、めんつゆ、砂糖を入れて水分を飛ばします。
- ご飯を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです！
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