4月30日(火)放送のNHKスペシャル「平成 最後の晩餐 日本人と食の30年」では、簡単に作れるスープレシピ「トマト肉吸い」と「たらとジャガイモのバターみそ汁」「豆腐と豆乳と豆苗のみそ汁」を紹介してくれました。
そして新時代「令和」にふさわしいスープ「サラダチキンとアスパラガス エッグのせ」も教えてくれましたよ。というわけで気になるレシピを早速チェック！
令和のスープ！サラダチキンとアスパラガス エッグのせの材料（2人分）
- アスパラガス（2束＝200〜250g）
- サラダチキン（1枚）
- 片栗粉（小さじ1）
- 卵（2個）
- 塩（小さじ1/2）
- 水（400ml）
令和のスープ！サラダチキンとアスパラガス エッグのせの作り方
- アスパラガス（2束）は3cmほどの長さにカットします。
- サラダチキン（1枚）は1.5cm角程度にカットします。
- お鍋に塩（小さじ1/2）、水（400ml）を入れて火にかけます。
- サラダチキン、アスパラガスを入れて煮ます。
- ポーチドエッグを落として出来上がりです！
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