7月8日(月)放送の「石橋貴明のたいむとんねる」では、高嶋兄こと髙嶋政宏さんの変態グルメ第5弾の2019年夏！今回は焼き鳥、イタリアン、マッシュルームへの熱いこだわりを大紹介！
というわけで高嶋兄絶賛の焼き鳥！西麻布の焼鶏ひらこを早速チェック！愛情を持って育てた鶏を自らさばくというお店です。
【もくじ】
ひらこ「飛来幸地鶏の希少部位 プルミエ」
焼き鳥を焼く際に、炭の種類だけでなく「炭の位置」にすらこだわるという変態グルメ！炭を積み上げ、熱を肉の中心に届けて焼きます。
ひらこ「飛来幸地鶏のささみ」
サッと焼いて、余熱で仕上げた極上ささみ。こちらを厳選の日本酒と一緒に堪能します。
ひらこ「カキフライ 濃厚タルタルソースがけ」
そして高嶋兄おすすめの変態グルメがこちらのまかない料理「カキフライ」です！このカキフライには超強炭酸のハイボールが合いまくるんだそうですよ。うまそーー！！
ひらこ「親子孫丼」
同じ鶏の、肉、卵、ダシを使っているということで親子孫丼！こちらの鶏ダシはもちろん飛来幸地鶏から5日もかけてとっているんだそうですよ。これもめちゃくちゃ美味しそうでしたね！
ひらこ「飛来幸地鶏のプリン」
ラストはデザート！こちらも美味しそうでしたけど、硬さ確認のみで終わるという変態グルメでした。
店舗情報：焼鶏 ひらこ
2019年4月にオープンしたばかりの名店。カウンター10席のみのお店です。
- 住所：東京都港区西麻布1-5-23 東ビル 1F
- 営業時間：17時00分～23時00分
- 定休日：日曜日
- 電話番号：03-5843-1790
- 食べログの評価：3.4点以上と高評価でしたよ！
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