8月10日(土)放送の「人生最高レストラン」では元横綱の貴乃花さんが登場！現在は独身生活満喫中だという貴乃花親方おすすめの京都グルメや、現役時代から好きなグルメなどを紹介してくれましたよ。
というわけで貴乃花親方が最後の晩餐として食べたいという絶品の鯖寿司！京都祇園の「木屋町 蘭」を早速チェック！
蘭「鯖寿司」
カウンターには、昔ながらの「流水」が流れていて、この流水で手の指を洗うんだとか。
そして貴乃花親方絶賛の鯖寿司は、肉厚のサバをキレイに握った美しい一品です。酢に漬けられた鯖は丁寧に血合い・小骨・皮を取り除き、間にみじん切りにしたガリ、シャリを入れて仕上げます。
貴乃花親方は「脂ののったマグロやハマチのよう」と絶賛でしたね。
お土産用の1本もありますよ。これは是非ともお持ち帰りしたいですね！
店舗情報：木屋町 蘭（らん）
1949年創業の老舗のお寿司屋さんです。祇園四条駅から徒歩3分ほどのところにあります。
- 住所：京都府京都市中京区木屋町通四条上ル鍋屋町212
- 営業時間：16:00～23:00
- 定休日：日曜日
- 電話番号：075-221-0647
- 食べログの評価：3.28点でした！
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