3月8日(日)放送の「スクール革命」は食材を集めて豪華料理！ということで、平野レミさんの義理の娘「和田明日香」さんが超簡単レシピを教えてくれましたよ。
というわけで和田明日香の新玉ねぎ炊き込みご飯のレシピを早速チェック！
和田明日香の新玉ねぎ炊き込みご飯の材料
- お米（2合）
- 新玉ねぎ（1個）
- 水（適量）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1）
- 塩（少々）
- ちりめんジャコ（18g）
- 焼きのり（適量）
- ごま油（適量）
和田明日香の新玉ねぎ炊き込みご飯の作り方
- お米は洗って15分ほど水に漬けておきます。
- 炊飯器にお米（2合）と、皮を剥いた新玉ねぎ（1個）を丸ごと入れます。
- 新玉ねぎを入れた上で、2合の目盛りまで水を入れます。
- そこに醤油（大さじ1）、酒（大さじ1）、塩（少々）を入れます。
- フライパンでから煎りしたちりめんジャコ（18g）を入れます。
- あとは通常通りに炊きます。
- 焼きのり（適量）を手でちぎって散らし、ごま油（適量）を回しかけます。
- あとは新玉ねぎを崩しながらしっかりと混ぜ合わせれば出来上がりです！
ポイントは水を入れる量で、お米の上から玉ねぎを置き、グッと押しつけてから水を注いでいました。玉ねぎから水分が出るので、この時の水の量が大事になります。
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