by myself 〜今日の気になる気になる記〜

3月8日(日)放送の「スクール革命」は食材を集めて豪華料理！ということで、平野レミさんの義理の娘「和田明日香」さんが超簡単レシピを教えてくれましたよ。

というわけで和田明日香のなんちゃって角煮のレシピを早速チェック！

和田明日香のなんちゃって角煮の材料

• 薄切りロース肉（150g）
• 薄切りバラ肉（150g）
• 酒（大さじ1）
• 塩（少々）
• 片栗粉（適量）
• サラダ油
• 白菜（200g）※細切りにしたもの
• 砂糖（大さじ1）
• 醤油（大さじ3）
• みりん（大さじ3）
• 酒（大さじ3）
• ニンニクすりおろし（少々）
• 水溶き片栗粉（水大さじ1、片栗粉小さじ1）
• 究極の半熟卵 >> 作り方はこちら！>> 和田明日香の究極の半熟卵の作り方【スクール革命】

和田明日香のなんちゃって角煮の作り方

1. 薄切りロース肉、薄切りバラ肉を、包丁で叩いて柔らかくし、一口大にカットします。
2. ボウルに1のお肉、酒、塩を入れて揉み込みます。
3. お肉を丸めて団子状にしたら、片栗粉を全体に薄くまぶしつけます。
4. フライパンを熱してサラダ油を引き、お肉を入れて焼いていきます。
5. 別のフライパンに砂糖、醤油、みりん、酒、ニンニクすりおろしを入れて煮立て、細切りにした白菜を入れてフタをして煮込んでタレを作ります。
6. そこにお肉を入れてからめます。
7. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ出来上がりです！

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