7月4日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は東京都北区のトキハソースから、絶品の生ソースを紹介！さらに新鮮食材で串カツなども作りましたよ。
というわけでトキハ生ソース！ウスター＆中濃＆濃厚の通販お取り寄せ情報などを早速チェック！
【もくじ】
トキハ生ソース！ウスター＆中濃＆濃厚セットお取り寄せ
東京都北区のトキハソースの「生ソース」は、昔ながらの製法を守りながら作られている、
生野菜のうまみを詰め込んだ非加熱ソースです。
季節に応じて産地をセレクトした生野菜を朝に仕入れて挽き、10日間かけてじっくりと酵素の力で野菜を分解。醸造酢に漬け込んだ10種類の香辛料、きび砂糖、伯方の塩、リンゴペースト、トマトペーストを加えて作っています。
番組でメインとして紹介された生ソース「中濃」と、さっぱり「ウスター」、とろみの「濃厚」の3本セットになっていますよ。
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トキハ生ソース「中濃」
今回メインで紹介されていた中濃の生ソースです。熱を加えずに野菜をまるごと発酵分解させて作る、フレッシュなソースですよ。
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トキハ生ソース「ウスター」
生ソースのウスタータイプです。ウスター、中濃、濃厚の3種類の違いはとろみですが、このウスタータイプが最もさっぱりとした仕上がりになっています。
トキハ生ソース「濃厚」
そして最も粘度の高い、濃厚タイプがこちら。濃厚タイプはとんかつとかに使ってみたいですね。
でも口コミレビューを見てみたところ「サラダにも合うフレッシュさ」と書かれていたので、どんな味なのか気になりまくりです。
トキハ生ソースを使った絶品レシピ
さらに番組では、トキハ生ソースを使った絶品レシピも紹介してくれましたよ。
生ソースのポテトサラダ
- ボウルに茹でたジャガイモ、ニンジン、キュウリを入れて混ぜ合わせます。
- さらにマヨネーズ、生ソースを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！
煮込みハンバーグ
- お鍋にバター、玉ねぎスライス、お好みのキノコを入れて炒めていきます。
- ホールトマト、コンソメスープ、赤ワイン、生ソース中濃を入れて煮ていきます。
- ボウルにひき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、生ソースを入れて混ぜ合わせてタネを作り、ハンバーグに成型します。
- フライパンを熱してハンバーグを焼き、2のお鍋に入れて煮込みます。
- 器に盛りつけ、生クリームをかければ出来上がりです！
生ソース焼きそば
- ホットプレートに豚肉、キャベツ、ニンジンを入れて炒めます。
- 太めの焼きそば麺を入れて炒め合わせます。
- 生ソースをかけて炒め合わせれば出来上がりです！
串カツ
そして今日の乾杯メニューは串カツ！
オリーブ車海老（香川県仁尾産商のオリーブ車海老お取り寄せ【青空レストラン】）、肉厚したけ、岩がき、ハリマ王にんにくなどを串カツにしていましたよ。
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