6月27日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は青空宅配便第３弾！ゲストの陣内智則さんと一緒に全国から届いた絶品お取り寄せグルメを堪能しましたよ。
というわけで岩手県の食鳥の女王！ホロホロ鳥の通販お取り寄せ情報などを早速チェック！
食鳥の女王！ホロホロ鳥お取り寄せ
ほろほろ鳥はヨーロッパでは、鳥に近い肉質でよりあっさりした上品な味が好まれ「食鳥の女王」と呼ばれています。古くから食用とされ歴史も長く、ギリシャ・ローマ時代には貴族が食し、16世紀初頭にポルトガル王がローマ法王に献じたとされ、ヨーロッパでも飼育されるようになりました。
石黒農場の飼育期間は120日。トウモロコシや麦を主体にした独自飼料でカロリーを控え健康に育てています。ヨーロッパの飼育期間はおもに約90日ですが、生後120日の鳥は出産直前で、脂がのっていてジューシーで、食感もやわらかく、フレンチ・イタリアンのみならず、刺身・すき焼き・しゃぶしゃぶ等日本料理との相性もいいのです。
さらに低脂肪・低カロリーなのにタンパク質やコラーゲンがたっぷりでヘルシー。また鉄分は牛肉と同程度あり、魚の3倍以上でビタミン類も豊富です。味はキジの肉に似て野味があるにもかかわらず、特有の臭いやくせがありません。やわらかな食感とコクのある味で、フランスでは昔から美味の極みとして食通に愛されてきました。
東北岩手の花巻温泉郷奥に、国内唯一のほろほろ鳥専門の石黒農場があります。ほろほろ鳥を始めて40年あまり。総面積10万坪の農場で、国内生産量の約6割（3万5千羽）を、飼育・処理・加工・販売まですべて行っています。ほろほろ鳥は寒さに弱く、神経質なため飼育が難しいとされていますが、四方を山に囲まれた静かな環境と農場内から出る温泉で床暖房にすることで、北国でも飼育を可能にしています。
ホロホロ鳥の水炊きセットお取り寄せ
そして青空レストラン公式サイトでは、ホロホロ鳥の水炊きセットがお取り寄せ可能ですよ！
>> 満天☆青空レストラン｜岩手県 ほろほろ鳥の水炊きセット
こちらもチェック！青空レストランの人気お取り寄せ
最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！青空レストランでは毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。
- 千葉の絶品オスミックトマトお取り寄せ【青空レストラン】
- 静岡県清水の柿田川ところてんお取り寄せ【青空レストラン】
- 青空レストラン関東地方お取り寄せSP！山羊チーズ茶臼岳＆梅山豚
- 青空レストラン近畿地方お取り寄せSP全６品！抹茶ロール＆干物＆ちりめん山椒＆イノブタ＆きんこ芋＆イカナゴ
