10月18日(日)放送の「シューイチ」中丸君のまじっすかは、旬の食材をハントする旬の食材ハンター！今回は秋が旬となる「ごま」で、貴重な国産ごまを堪能するレシピも登場！そして６月７日以来となる「まじっすか」のコメントも。
というわけで農家直伝ごまだれレシピを早速チェック！簡単なのに濃厚な、2種類のごまを使ったレシピですよ。
【もくじ】
農家直伝ごまだれレシピ
農家直伝ごまだれの材料
- 炒りごま（大さじ2）
- すりごま（大さじ2）
- 砂糖（大さじ1）
- マヨネーズ（大さじ2）
- 味噌（大さじ2）
- ごま油（大さじ2）
- ラー油（お好みで適量）
農家直伝ごまだれの作り方
- ボウルに材料を全て入れます。
- 混ぜ合わせれば出来上がりです！
食感を出すため、すりごまだけでなく炒りごまも入れるのがポイントです。これからの季節に、お鍋と相性抜群のごまだれですね。
ごま塩おにぎりのレシピ
ごま塩おにぎりの材料
- お米（2合）
- ごま（30g＋適量）
- 塩（適量）
ごま塩おにぎりの作り方
- まずはお米を炊きます。
- 炊いたお米（2合）にごま（30g）、塩（適量）を入れて混ぜ合わせます。
- おにぎりの形に握ります。
- 仕上げにごま（適量）をかければ出来上がりです！
小松菜のごま和えのレシピ
小松菜のごま和えの材料
- 小松菜（1束）
- 擦ったごま（10g）
- 醤油（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
小松菜のごま和えの作り方
- まずはごまを擦ります。
- 茹でた小松菜（1束）に擦ったごま（10g）を合わせます。
- さらに醤油（大さじ1）、みりん（大さじ1）、砂糖（小さじ1）を合わせて和えれば出来上がりです！
国産白ごまお取り寄せ
自給率1％という希少な国産白ごまのお取り寄せです。
農薬不使用なのが安心ですね。
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