食感がない！？プルプルハンバーグ！クールカフェ【博士ちゃん】

11月21日(土)放送のサンドウィッチマン＆芦田愛菜の「博士ちゃん」は90分スペシャル！ハンバーグ博士ちゃんが、部門別のナンバーワンハンバーグを紹介してくれましたよ。

というわけで食感がない！？プルプルハンバーグ！クールカフェをを早速チェック！

【もくじ】

食感がない！？プルプルハンバーグ！クールカフェ

とにかく食感が全くないというほど柔らかいハンバーグです。

マツコの知らない世界でも紹介され、マツコも絶賛だった絶品ハンバーグです。

使っているのは、牛と豚の合い挽きミンチ肉に、なんと牛タン挽き肉をプラス。これによりジューシーな肉汁と、より深い旨みが加わるとのこと。

そうして3種類の挽き肉を混ぜ合わせたパテを、
まずはたっぷりの油で表面を焼いてコーティングします。

これをすぐさまオーブンに入れて8分焼くと、肉汁が爆発寸前に！！
これはすごい！！

そして中からはあふれ出す「黄金の肉汁」が！そしてそこにかけるデミグラスソースがまためちゃうまいみたいですよ！

マツコも「デミグラスソースが飲めるレベルで美味しい」と大絶賛でした！

しかもこの絶品ハンバーグにスープ、ライス、サラダがセットでなんと脅威の980円！！これは絶対食べてみたい！と思いつつすっかり忘れていたぞ！！

モグモグ度＝噛み応えが最強という絶品ハンバーグです。

超粗挽きのひき肉を使うことで、噛み応え抜群の極上ハンバーグに仕上げています。さらに塩を少なめに使うことで、さらに噛み応えをアップしているんだそうですよ。

錦糸町駅北口徒歩2分ほどのところにあります。

住所：東京都墨田区錦糸2-5-10 私学ビル 1F
営業時間：【ディナー】火～木・日・祝日　17:00～24:00（L.O.23:00）金・土　　　　　　17:00～01:00（L.O.00:30）【ランチ】日・祝12:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：月曜日（祝日の場合、翌火曜日）
電話番号：03-3625-2234
食べログの評価：3.4点以上と高評価でしたよ！

住所：東京都世田谷区経堂1-11-13 ウエダビル１F
営業時間：【ランチタイム】11:30～14:30 (LO 14:00）【ディナータイム】平日17:30～22:30(LO 21:30)、土日祝17:00～22:30 (LO 21:30)
定休日：月曜日・第3火曜日・木曜日(ディナータイム)
電話番号：050-5594-7267
食べログの評価：3.30点でした！