1月4日(月)放送の「ヒルナンデス！」ではバズレシピ研究家のリュウジさんが、正月に余りがちなお餅を使い切るレシピベスト5を紹介してくれました！
というわけでカルボナーラ風お餅！餅ボナーラのレシピを早速チェック！
リュウジの餅ボナーラの材料
- 切り餅（2個）
- ベーコン（40g）
- ニンニク（1片）
- 水（100cc）
- 卵（1個）
- オリーブオイル（小さじ2）
- コンソメ（小さじ1/3）
- 粉チーズ（大さじ1.5）
- 黒コショウ（適量）
リュウジの餅ボナーラの作り方
- 切り餅（2個）を4等分にカットし、耐熱容器に入れます。
- 短冊切りにしたベーコン（40g）、スライスしたニンニク（1片）、水（100cc）を入れます。
- ラップをせずに600Wの電子レンジで2分〜3分レンチンします。
- ボウルに卵（1個）、コンソメ（小さじ1/3）、粉チーズ（大さじ1.5）、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
- 3に黒コショウ（適量）、4を入れて混ぜ合わせます。
- ラップをせずに、600Wの電子レンジで20秒を2回くらいレンチンします。これで卵を半熟状にします。
- 器に盛りつければ出来上がりです！
そして今日のお餅使い切りレシピまとめはこちら！>> リュウジ流お餅使い切りレシピベスト６【ヒルナンデス】
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アボカドの漬け丼が表紙になっているリュウジさんの著書になります。リュウジさんのレシピは簡単で美味しいレシピばかりなので 、これからテレビ出演がどんどん増えていきそうですね。
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