4月18日(月)のしゃべくり007のゲスト、有村架純さんが最近ハマっているという水切りヨーグルトの作り方を教えてくれました！
低カロリー＆高タンパク質で、味が濃厚で美味しいという水切りヨーグルトの作り方と、残ったホエーの美味しい食べ方を早速チェック！
水切りヨーグルトの材料
- 市販のプレーンヨーグルト（適量）
- ボウル（1個）
- ザル（1個）
- キッチンペーパー（適量）
水切りヨーグルトの作り方
- まずはボウルの中にザルを置き、その上にキッチンペーパーを敷きます。
- その上にプレーンヨーグルト（適量）をのせます。
- 冷蔵庫に入れて一晩置いておき、キッチンペーパーの上に残っているのが水切りヨーグルトです！
まあその名の通り、水を切ったヨーグルトってことですね。当然ながら通常のヨーグルトより水分が少ないので、その分濃厚なお味になります。
食べ方は普通のヨーグルトのようにお好みでハチミツだったりジャムだったりでお召し上がり下さい。
しかし！ここで気になるのは、ボウルに残った水分＝白濁した「ホエー」と呼ばれるもの。これにも栄養があるんじゃないのかなあと思って調べてみたら、やっぱりホエーも栄養たっぷりみたい。
というわけでそのホエーを使った超簡単「ホエーミルク」のレシピはこちら！
ホエーミルクの材料（2人分）
- ホエー（200ml）
- ミルク（200ml）
- 砂糖または練乳（適量）
ホエーミルクの作り方
- ホエーとミルクを１：１で割ります。
- あとは砂糖または練乳で甘くするだけ！
あえて書くまでもないシンプルな作り方でしたが、ホエーも捨てずにしっかりと飲んで下さいね！