4/18のマツコの知らない世界は2時間スペシャル！ということで「マツコの知らない春のお弁当の世界」では、3度目の出演となるお弁当主婦の野上さんが、冷めても美味しい春のお弁当おかずをいっぱい紹介してくれましたよ！
やわらかい！とマツコも叫んでいた、冷めるとより一層美味しくなる「鶏ごぼう」のレシピを早速チェック
鶏ごぼうの材料
- 鶏もも肉（1枚）
- 春ごぼう（1本）
- サラダ油（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
- 醤油（大さじ1）
鶏ごぼうの作り方
- 鶏もも肉（1枚）を一口大に切ります。
- 春ごぼうは3cm幅に切って、水にさらしてアク抜きをします。
- お鍋にサラダ油（大さじ1）を引き、鶏もも肉と春ごぼうを炒めます。
- みりんと醤油（各大さじ1）を入れ、煮汁がなくなるまで煮れば出来上がり！
冷めても美味しいというよりも、冷めた方が美味しいという鶏ごぼう。煮物は火を止めてからしば味が染みていくシステムなので、理論的に冷めた方が美味しいというわけなんですね。
まあほんとは、一度冷ましてから食べる時に温めるのが一番美味しいと思いますけど、そこは秘密で。