4月21日(木)の「あのニュースで得する人損する人」では家事えもんが冷めても美味しいお弁当レシピとして、カリカリ梅の混ぜご飯のレシピを教えてくれました！
ごま油をご飯と混ぜることによって、冷めても美味しさが続く「彩り鮮やか混ぜご飯」の作り方を早速チェック！
彩り鮮やか！カリカリ梅の混ぜご飯の材料（1人分）
- ご飯（200g）
- ショウガ（5g）
- カリカリ梅（1個＝約15g）
- 大葉（2枚）
- ごま油（少々）
- 白ごま（適量）
- 鶏ガラスープのもと（少々）
彩り鮮やか！カリカリ梅の混ぜご飯の作り方
- ボウルにご飯（200g）とごま油（少々）を入れて混ぜ合わせます。
- カリカリ梅（1個）の種を取り除いて細かく刻み、大葉（2枚）とショウガ（5g）をみじん切りにします。
- ボウルに鶏がらスープのもと（少々）を入れ、さらに細かく刻んだカリカリ梅・大葉・ショウガを入れて混ぜ合わせれば出来上がり！
かなり簡単なレシピでしたがポイントは「ごま油」で、ご飯にからめることによって油でコーティングされ、冷めてもご飯がくっつきにくくなるわけですね。
そしてカリカリ梅の食感と大葉の香りが食欲をそそります！たしかに彩り鮮やかで、これは美味しそうですね！