4月21日(木)の「あのニュースで得する人損する人」では、冷めても美味しく食べられる家事えもん流の絶品弁当術を教えてくれました！

なんとマシュマロを使うことで冷めてもふんわりした卵焼きが作れるという、驚きのレシピを早速チェック！

家事えもん特製！冷めてもふんわり卵焼きの材料（1人分）

• 卵（2個）
• マシュマロ（10g）
• だしのもと（少々）
• 水（大さじ2）
• 片栗粉（小さじ2）
• ふりかけ（適量）
• サラダ油（適量）

 

家事えもん特製！冷めてもふんわり卵焼きの作り方

1. 耐熱容器に水（大さじ2）、だしのもと（少々）、マシュマロ（10g）を入れ、600Wの電子レンジで1分チンします。
2. するとマシュマロが溶けるので、あら熱をとって冷まします。
3. ボウルに卵（2個）、片栗粉（小さじ2）、ふりかけ（適量）を入れて混ぜ合わせます。
4. そこに溶かしてあら熱をとったマシュマロを入れます。
5. フライパンにサラダ油（適量）を引き、普通に卵焼きを作れば出来上がり！

卵焼きが時間が経つとパサついてしまうのは、水分が飛んでしまうからですが、マシュマロに含まれるゼラチンが水分を閉じ込めてくれるので、冷めても美味しいままだそうです。

だったらゼラチンを入れても同じじゃん！と思いますが、マシュマロの甘さがまた卵焼きを美味しくさせてくれるんですね。

さらに、入れるふりかけを変えることで色々な味の変化も楽しめるということで、見事なアイデアレシピでした！

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