5月3日(火)のZIP!「MOCO’Sキッチン」は、オーブンで簡単にできる「ソーセージとトマトのパイ」のレシピを速水もこみちさんが紹介してくれましたよ！
サクサクのパイ生地で子供も喜ぶ楽しいオーブンレシピを早速チェック！
もこみち流ソーセージとトマトのパイの材料
- 冷凍パイシート（2枚）
- ソーセージ（11本）
- プチトマト（6個）
- ローズマリー（3枝）
- オリーブ油（適量）
- 溶かしバター（大さじ2）
- 塩（少々）
- こしょう（少々）
- パルミジャーノチーズ（すりおろしを大さじ2）
- トマトソース（大さじ3）
もこみち流ソーセージとトマトのパイの作り方
- 冷凍パイシート（2枚）は使う10分ほど前に冷凍庫から出して解凍しておきます。
- パイシート（1枚）をめん棒で一回り大きく伸ばして耐熱の器に敷き詰めます。
- そしてフォークで全面に穴を開け、その上にクッキングペーパーを敷いて重りを置き、230度のオーブンで10分焼きます。
- 取り出したら重りとクッキングペーパーを取り除き、トマトソース（大さじ2を全面に塗ります。
- ソーセージ（6本）を並べて置き、すりおろしたパルミジャーノチーズ（大さじ2）をふりかけます。
- 型に合わせてパイシート（1枚）を伸ばし、ソーセージの上に乗せたらソーセージの形に合わせてかるく押し込みます。
- そのへこみのところにソーセージ（5本）を並べて乗せていきます。
- ソーセージの隙間に、半分に切ったプチトマト（6個）、オリーブ油（適量）を絡めて3cm幅に切ったローズマリーを彩りよく散らします。
- さらにオリーブ油（適量）、溶かしバター（大さじ2）を全面にかけ、塩・こしょう（各少々）をしたら230度に予熱したオーブンに入れて約２０分焼けば出来上がり！
今日のMOCO’Sポイント
- ソーセージをたっぷりと使うことで子供も喜ぶパイに仕上がります！
- そしてトマトとローズマリーで彩り鮮やか！見た目も華やかで子どもたちも大喜び！
- オリーブ油をからめたローズマリーで香りをアップ！
赤と緑でクリスマスにも使えそうなレシピでしたね！パイ生地さえあればけっこう簡単に作れるので、ナイスレシピです！