by myself 〜今日の気になる気になる記〜

今日のバイキング「坂上忍とモリクミの時短！簡単！節約！晩ごはん」では、料理上手の森公美子さんがサバの味噌煮缶で作る簡単レシピ「サバのトマト煮」を教えてくれましたよ！

サバ缶はお手軽ですからね！というわけで気になるレシピを早速チェック！

サバ缶で作るサバのトマト煮のレシピ

サバの缶詰と、トマトの缶詰を使った超時短レシピです。ご飯にもちょっと手を加えることで、セットでより一層美味しくなりますよ！

サバのトマト煮＆バジルライスの材料（2人分）

• サバの味噌煮缶（2缶＝約400g）
• カットトマト缶（1缶＝約280g）
• おろしにんにく（小さじ1/2）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• オリーブオイル（大さじ1）
• 温かいご飯（400g）
• 黒ごま（大さじ1）
• バジルの葉（4〜6枚）

サバのトマト煮＆バジルライスの作り方

1. フライパンにオリーブ油（大さじ1）を引いて熱し、おろしにんにく（小さじ1/2）、カットトマトの缶詰（1缶）、サバの味噌煮缶（2缶）を入れて煮ていきます。
2. バジルの葉（4~6枚）を粗みじん切りにして、黒ごま（大さじ1）と一緒に温かいご飯（400g）と混ぜ合わせ、型（小鉢等）に詰めてお皿に盛り付けておきます。
3. サバの身を1/3ほど木べらでつぶしてソースになじませ、塩・コショウ（各少々）で味を調えます。
4. ご飯を盛り付けたお皿に、サバのトマト煮を盛り付ければ出来上がり！

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