6月18日(土)の「ニッポンのノビシロ」では、日本食を美味しくするちょい足しグルメが登場！そしてペヤングに混ぜると格段に美味しくなるとして紹介されたのがガーナのシトでした！
ガーナの各家庭には必ず置いてあるという万能調味料で、パンやクラッカーに塗ったり、炊き込みご飯にも使われたりするそうですよ。
というわけで食べるラー油とも言われる「シト」の作り方を早速チェック！
シトの材料
- 玉ねぎ（1と1/2個）
- 乾燥桜海老（300g）
- オイルサーディン（1缶）
- サラダ油（1カップ）
- かつお節（30g）
- トマトピューレ（大さじ3）
- 一味唐辛子（小さじ2）
- 塩（適量）
シトの作り方
- 玉ねぎ（1/と1/2個）をみじん切りにします。
- ボウルに玉ねぎ、乾燥桜海老（300g）、オイルサーディン（1缶）、サラダ油（1カップ）を入れ、ブレンダーで細かく砕きます。
- それをお鍋などに入れて、かつお節（30g）、トマトピューレ（大さじ3）、一味唐辛子（小さじ2）、塩（適量）を入れて焦げないように弱火で炒めていきます。
- そして深い茶色になるまで炒めれば出来上がり！
ペヤング焼きそば×シトの作り方
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- ペヤング焼きそば（1個）を作ります。
- そこにシト（スプーン1杯）を入れます。
- 混ぜ合わせたら出来上がり！
スタジオで食べていた坂上忍さんのリアクションを見る限りではかなり辛そうでしたけど、一味唐辛子小さじ2でそんなに辛くなるのかな？
激辛党としては、気になる調味料なのは間違いないですね！