7月6日(水)の「ソレダメ！」では今が旬のトウモロコシの美味しい食べ方を、トウモロコシ農家が教えてくれましたよ！
というわけで農家直伝の、トウモロコシの芯も一緒に炊くことで旨みを存分に引き出した絶品の「トウモロコシ炊き込みご飯」のレシピを早速チェック！
トウモロコシの炊き込みご飯の材料
- お米（3合）
- 水（600ml）
- 塩（小さじ2）
- 料理酒（大さじ2）
- 生トウモロコシの実（2本分）
- 生トウモロコシの芯（1本）
トウモロコシの炊き込みご飯の作り方
- 生のトウモロコシ（2本）の実を取ります。
- トウモロコシの芯（1本分）は縦に半分にカットします。
- 炊飯器に、といだお米（3合）、水（600ml）、生トウモロコシの粒（2本分）、料理酒（大さじ2）を入れ、さらに芯も入れます。
- あとは普通に炊けば出来上がり！
トウモロコシ本来の甘みを閉じ込めた「トウモロコシご飯」です！
これを食べた増田君も「コーンのしみ込み具合が絶妙で、甘いというよりコーンの中心の部分がどーんとある感じ！」と意味不明の高評価？でした。
正直そんなに食べたいとは思わなかったですけど、最近トウモロコシけっこうもらったりして食べ続けているので、たまにはいいかもと思ってみたり。
その他のトウモロコシレシピ
今日のソレダメ！で紹介していた農家直伝のトウモロコシレシピです！芯を使うというのがとっても新鮮でしたね！