8月4日(木)の「櫻井・有吉THE夜会」では、ゲストの生田斗真君のリクエストに応え、ささみ料理のプロフェッショナル達が考案したオリジナルささみ料理のレシピを教えてくれましたよ！
そして最後に登場したのはなんとお笑い芸人の「小島よしお」でした！
実はダイエット検定1級・アスリートフードマイスター3級・ジュニア野菜ソムリエ・ファスティングマイスターなど数々の資格を有する小島よしお考案メニューが登場！
そしてスペイン料理「ささみとごぼうとアスパラガスのアヒージョ」を考案したということで、気になるレシピを早速チェック！
ささみとごぼうとアスパラガスのアヒージョの材料
- ささみ（2本）
- ごぼう（50g）
- アスパラガス（50g）
- 黒にんにく（4g）
- オリーブ油（100ml）
ささみとごぼうとアスパラガスのアヒージョの作り方
- ごぼうは4cm幅に切り、水にさらしておきます。
- ささみ（2本）は一口大に切ります。
- アスパラガスは4cm幅に切ります。
- 黒にんにく（4g）をかるく刻みます。
- 小さなアヒージョ用のフライパンにオリーブ油（100ml）を入れて熱します。
- そこに黒にんにく、ごぼう、アスパラガス、ささみを入れて熱していきます。
- 弱火で焼く10分ほどじっくりと煮込めば出来上がり。※弱火で煮込むことによってささみの水分を逃さずにジューシーに仕上がります。
アヒージョと言えばオイルのイメージが強く、カロリーが高そうな感じですが、オイルを除いて食べれば約167kcalととってもヘルシーな料理なのです。
生田斗真君も「う〜わ、うまっ！すっごくジューシー」と大絶賛でしたよ！有吉も「ダイエット中でもこれなら満足感あるわ」と絶賛でした。
櫻井・有吉THE夜会で紹介された「ささみ」レシピ
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