9月11日(日)の男子ごはんは、蒼井優さんが6年連続でゲスト登場！蒼井優さんが簡単前菜を２品も教えてくれましたよ！
というわけで何にでも合う！万能「ニンジンとアンチョビのドレッシング」の作り方を早速チェック！
ニンジンとアンチョビのドレッシングの材料（2~3人分）
- ふじりんご（1/2個）
- ニンジン（1/3本）
- 玉ねぎ（1/4個）
- にんにく（1片）
- 白すりごま（大さじ1）
- アンチョビ（2枚）
- 卵黄（1個）
- 醤油（70cc）
- サラダ油（150cc）
- 白コショウ（少々）
- レタス（適量）
ニンジンとアンチョビのドレッシングの作り方
- りんご（1/2個）は皮付きのまま芯を取り除き、ミキサーにかけやすいように一口大のぶつ切りにします。
- にんじん（1/3本）はヘタを取り、皮付きのまま同じくぶつ切りにします。
- 玉ねぎ（1/4個）は半分に切ります。
- にんにく（1片）は潰して芽を取り除きます。
- ミキサーにリンゴ、にんじん、玉ねぎ、にんにくを入れます。
- さらに卵黄（1個）、アンチョビ（2枚）、白すりごま（大さじ1）を入れてミキサーにかけます。
- ミキサーが回らなかったらそのままサラダ油（150cc）、醤油（70cc）、白コショウ（少々）を入れて液状になるまでミキサーにかければ出来上がり！
すっごい良い香りがするドレッシングです。にんにくの香りがよくてレタスをつけて食べると最高みたいです。
サラダ以外にもスモークサーモンにも合うそうですよ。これはまじで美味しそうです！