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高嶋政宏のマーラー豆腐乗せチャーハンのレシピ【みなさんのおかげでした】

11月24日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」では、自分のためだけに作るチャチャッとキッチンのコーナーで家チャーハンNO.1を争います!

メンバーは矢作さん、高橋克実さん、髙嶋政宏さん、カンニング竹山さんにとんねるずのお二人です。

というわけで高嶋政宏さんが作ったのが「チャチャッと作るマーラー豆腐乗せチャーハン」でした。気になるレシピを早速チェック!

※第2回大会で高嶋さんが作ったチャーハンはこちら!>> 高嶋政宏のお父さんの休日黄色いチャーハンレシピ

高嶋政宏のマーラー豆腐乗せチャーハンの材料(2人分)

  • 卵(1個)
  • ご飯(450g)
  • コンビニの絹ごし豆腐(1パック=150g)
  • マーラー醤(大さじ1.5くらい)
  • オリーブオイル(大さじ1/2くらい)
  • にんにく(2片)
  • 藻塩(少々)

※南青山「虎萬元」の麻辣醤を使用していました。

高嶋政宏のマーラー豆腐乗せチャーハンの作り方

  1. ニンニク(2片)は芽を抜かずにスライスします。
  2. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐(1パック)を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分半チンします。
  3. チンし終わったらマーラー醤(大さじ1.5くらい)をのせます。
  4. 別のボウルに卵(1個)を入れて溶き、ご飯(450g)を入れて混ぜ合わせます。
  5. フライパンを火にかけずにオリーブオイル(大さじ1/2くらい)を引き、にんにくを入れてから火を付けます。
  6. じっくりとにんにくに火を通したら、一旦バットに取り出します。
  7. それからフライパンに、卵を混ぜたご飯を入れ、ヘラで押しつけるように炒めていきます。
  8. 藻塩(少々)をふりかけ、にんにくをフライパンに戻し入れて炒め合わせます。
  9. 器に盛りつけ、マーラー豆腐をのせれば出来上がりです!

豆腐をズドンとのせるのが驚きでしたね。ベースの味は麻婆豆腐をチャーハンにかけた感じだそうです。みんなに大絶賛でしたよ!これも作ってみたいですね!

チャッチャッと作る家チャーハンレシピ

今回のチャチャッとチャーハンレシピ一覧です。ちなみに1位は矢作の塩チャーハン、2位が石橋家のチャーハン、3位が高嶋さんのチャーハンでした!


いずみさん♀: