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大杉漣のエビ、タコ、ちくわのぶつ切りチャーハンレシピ【みなさんのおかげでした】

1月19日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」では、チャチャッと作る家チャーハン大会の第2回が開催!!

前回はおぎやはぎ矢作さんの塩チャーハンが優勝しましたが、今回は、大杉漣さんに水原希子さんも参戦で波瀾必至ですね。

というわけで今回優勝レシピ!大杉漣さんの「エビ、タコ、ちくわのぶつ切りチャーハン」のレシピを早速チェック!

エビ、タコ、ちくわのぶつ切りチャーハンの材料(2人分)

  • 長ねぎ(1/2本)
  • 生むきエビ(8尾)
  • タコ(約100g)
  • ちくわ(2本)
  • サラダ油(少量)
  • 刻みにんにく(小さじ1)
  • かためのご飯(450g)
  • 鶏がらスープの素(適量)
  • 塩(適量)
  • カレー粉(適量)
  • ブラックペッパー(適量)
  • 醤油(適量)
  • 刻んだ青ねぎ(適量)

エビ、タコ、ちくわのぶつ切りチャーハンの作り方

  1. 長ねぎ(1/2本)をみじん切りにします。
  2. 生むきエビ(8尾)をぶつ切りにします。
  3. タコ(約100g)をぶつ切りにします。
  4. ちくわ(2本)を斜め切りにします。
  5. フライパンにサラダ油(少量)を入れて火にかけます。
  6. まずはエビを入れて炒めます。
  7. タコ、ちくわを入れてさらに炒めます。
  8. 刻みにんにく(小さじ1)を入れます。
  9. かためのご飯(450g)を入れて炒めます。
  10. 鶏がらスープの素、塩(各適量)を入れます。
  11. 長ねぎを入れます。※長ねぎは後から入れて食感を残します。
  12. カレー粉、ブラックペッパー、醤油(各適量)を入れて風味をつけます。
  13. お皿に盛りつけ、刻んだ青ねぎ(適量)を全体にまぶしたら出来上がり!

エビ、タコ、ちくわを大きめのぶつ切りにしてチャーハンに入れることで、具材の食感が楽しめる一品です。

チャーハンと言えば具材を切り刻んで入れるイメージがあったので、大きめの具材を使うのは目からウロコでした。今度作ってみよう!

チャチャッと作る家チャーハン大会第2回のレシピ

今回は5つのレシピが登場!木梨さんが作った、吉野家の牛丼(だくだく)を使った強引なチャーハンが面白かったです。

チャチャッと作る家チャーハン大会第1回のレシピ

前回大会ではおぎやはぎの矢作さんの「塩チャーハン」が優勝しましたよ!

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いずみさん♀: