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森泉絶賛カツレツ&カルボナーラ!赤坂ルイプリマ【人生最高レストラン】

5月27日(土)放送の「人生最高レストラン」では、見た目と香りの直感で料理を決めるというゲストの森泉さんが、オススメの絶品グルメを3品紹介してくれました!

その3品は「池袋のセクシーなサンドウィッチ」「西麻布の美しい餃子」「赤坂の世界一HAPPYになるカツレツ」です。

森泉さんが5年ぐらい家族で通っているという赤坂の隠れ家的イタリアン「ルイ プリマ(LOUIS PRIMA)」を早速チェック!

赤坂「ルイ プリマ(LOUIS PRIMA)」

お店の雰囲気は、日本でもなくイタリアンぽくもない、どちらかといえばアメリカンな感じの雰囲気ですかね。壁一面に有名人のサインがあり、森泉さんのおばあちゃんの森花恵さんのサインもあります

そこまで広いお店ではないですが、森一家が結集するんだとか。どんな絵になっているのか、見てみたいですね。

ルイプリマ「半熟卵乗せカルボナーラ ルイプリマスタイル」

イベリコ豚を使っていて、パスタをさっと炒めて特製カルボナーラソースとからめて作る、絶品のカルボナーラ!!

こんな見た目のカルボナーラ、見たことないですよね!反則的です!!

カルボナーラとしては珍しい、スープパスタ風のカルボナーラということで、森泉さん曰く「信じられるカルボナーラ」ということです。

カルボナーラがあまり好きではなかったシェフが、美味しいカルボナーラを開発しようということで作ったんだとか。これは絶対食べたい一品ですね。

そして、森泉さんの人生最高の一品はこちら!!

ルイプリマ「ビーフカツレツ 自家製デミグラスソース」

森家の人たちが美味しすぎて一滴も無駄にしたくなくて、なんとお皿を舐めてしまうという「森家に皿を舐めさせる料理」、それがルイプリマのビーフカツレツ!!

お肉は塊で仕入れ、メインの部分はカツレツに使い、余分なスジなどはデミグラスソースに使っているとのことです。

ソース部分がまさにスジ煮込みになっていて、カツレツ&スジ煮込みという仕上がりになっているわけですね。

カツレツのお皿を舐めるという意味が分からなかったですが、このソースが絶品だから舐めてしまうということなんですね。うーん、これは気になりまくる一品ですね!

店舗情報:LOUIS PRIMA(ルイ プリマ)

  • 住所:東京都港区赤坂8-12-12 赤坂アンドロン 1F
  • 営業時間:月~金 11:30~15:00、19:00~24:00、土18:00~24:00、祝日18:00~23:00、日曜はお休み。
  • 電話番号:03-3408-4066
  • 食べログの評価:3.21点でした!

 

森泉の人生最高レストラン

今回、森泉さんが紹介してくれたその他のお店です。サンドイッチ(パニーニ)も美味しそうでしたよ!今度池袋行ったら買ってこようと思います。


いずみさん♀: