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竹徳かまぼこの煮玉子しんじょう【マツコの知らない世界】

8月15日(火)放送の「マツコの知らないねりもの世界」では、ねりものマニアの土井雄弘さんが、全国の絶品ねりものを厳選して大紹介!

そして新潟県の竹徳かまぼこ「煮玉子しんじょう」を早速チェック!なんと半熟の煮玉子が中に入っているカマボコですよ。

竹徳かまぼこ「煮玉子しんじょう」

マツコも「これおいしい!10個くらい食べちゃう!」という、はんぺんに近い食感の珍しいカマボコです。

ちなみに「しんじょう」というのは、白身魚のカマボコの身に、山芋を混ぜたものだそうです。山芋は自然薯(じねんじょ)と言いますが、じねんじょの「じょ」が入っているのがその名残だそうです。

このしんじょうの中に煮玉子を入れて素揚げしたものがこちらの「煮玉子しんじょう」で、甘辛く煮たら最高の一品です。

マツコの知らないねりものの世界の記事

今回登場したその他のねりもの達です。カニそっくりのカニカマが食べてみたいです!


いずみさん♀: