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だいこんの花のボンゴレバジリコ!ボンバのレシピ【人生最高レストラン】

2月17日(土)放送の「人生最高レストラン」では、DAIGOさんがオススメグルメを紹介してくれました!絶品の下北沢グルメ「世界一のRC」「世界一のCR」「世界一のYN」に、北川景子さんの手作り料理などが登場です!

そしてラストに「下北沢の忘れられない味」として登場したのが、もう閉店をしてしまったという「だいこんの花」というお店のボンゴレバジリコパスタことボンバ!これがまたとても美味しそうだったので、レシピは紹介されませんでしたが再現レシピを考えてみましたよ。

ボンゴレバジリコの材料(1人前)

  • パスタ(100g)
  • あさりのむき身(20〜25個ほど)
  • バター(20g)
  • ニンニク(1片)
  • 乾燥バジル(大さじ1)
  • パルメザンチーズ(適量)

ボンゴレバジリコの作り方

  1. お鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、パスタをアルデンテに茹でていきます。
  2. フライパンを熱してバターを溶かし、ニンニクみじん切り、あさりのむき身を入れて炒めていきます。
  3. 茹で上がったパスタを入れて絡めます。
  4. そこにバジルを入れ、全体を混ぜ合わせて器に盛りつけ、パルメザンチーズを添えれば出来上がりです!

だいたいこんなところかなと思います。分量は目分量ですが、あさりのむき身の数とか数えたのでほぼほぼ合っているのでは。明日のお昼にでも作ってみようかな!

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いずみさん♀: