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大行列の塩ラーメン!銀座の銀笹【嵐にしやがれ】

2月24日(土)放送の「嵐にしやがれ」は山崎賢人産をゲストに、2018年の最新ラーメンデスマッチ!

そして二軒目は塩ラーメン部門から、大行列ができる銀座の絶品塩ラーメン!麺処銀笹を早速チェック!

銀笹塩ラーメン(850円)

高級料亭出身の和の達人である大将が作る絶品の塩ラーメンです。厳選した煮干し、鰹、日高昆布から出汁をとった魚介系に、鶏ガラ・とんこつを合わせたダブルスープです。

そして最もこだわっているというのが「塩」で、赤穂産と讃岐産の二種類の塩を使っています。煮込む前にサラサラになるまで焼くことでまろやかになります。その塩に椎茸などの出汁を合わせれば至極の塩ダレの完成です。

麺は中細ちぢれ麺で、香ばしく焼き上げたチャーシューをのせて出来上がり!さらに350円の鯛飯も人気の秘密なんだそうですよ。これは食べてみたいですね!

店舗情報:麺処 銀笹 (ぎんざさ)

  • 住所:東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F
  • 営業時間:11:30~15:00、日・祝はお休み。
  • 電話番号:03-3543-0280
  • 食べログの評価:3.6点以上と高評価でしたよ!

嵐にしやがれラーメンデスマッチ2018


いずみさん♀: