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ロバート絶賛群馬料理!銀座花山うどんの鬼釜&鬼ボナーラ【シューイチ】

3月11日(日)放送の「シューイチ」では、マイナー県出身芸人が隠れた激ウマ郷土料理を紹介してくれました!

そして2軒目は群馬県!ロバートの山本さん&馬場さんが群馬隠れグルメを紹介してくれましたよ。というわけで銀座「五代目 花山うどん」の隠れグルメ「鬼釜」と「鬼ボナーラ」を早速チェック!

花山うどん「鬼釜」980円

群馬名物の「ひもかわうどん」を使った料理です。ひもかわうどんというのは群馬県桐生地方に伝わる、幅が超広いうどんです。

ただでさえ幅が広いひもかわうどんを、5cmもの幅にしたのがここの名物が鬼ひも川!!1度途絶えたこの鬼ひも川を、5代目が復刻したんだそうですよ。

そしてうどん天下一決定戦で3連覇を果たしたほどで、だし醤油をかけていただきます。もちもちで弾力があって、ツルツルと楽しめます。

花山うどん「鬼ボナーラ」1,250円

パスタに近い食感の「特製鬼ひもかわうどん」を使った、銀座店ディナー限定メニューです。群馬鶏卵のクリームソースに、高級カルピスバターを隠し味に使った濃厚なのにしつこくない絶品の一品です。

麺が広いのでからみまくり「全てのカルボナーラがこの麺になればいいのに」と、おのののかさんも大絶賛でした!

店舗情報:五代目 花山うどん

最寄り駅は東銀座で、本店は明治27年に群馬県館林で創業という超老舗です。

  • 住所:東京都中央区銀座3-14-13
  • 営業時間:【月~金】11:30〜16:00(L.O.15:30) 18:00〜22:30(L.O.22:、00)【土日祝】11:00~16:00(L.O.15:30)(土日祝ディナーお休み)、年中無休。
  • 電話番号:03-6264-7336
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でしたよ!

シューイチ!激ウマ郷土料理のお店


いずみさん♀: