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男子ごはん!サテの簡単レシピ

8月5日(日)放送の「男子ごはん」は家で簡単に作れるエスニック料理2品!インドネシアの定番「ナシゴレン」と串焼き料理「サテ」のレシピを紹介してくれました!

というわけでインドネシアの串焼きレシピ「サテ」を早速チェック!先程作ったケチャップマニスを使って作ります!

サテの材料(2人分)

  • 鶏もも肉(1枚=300g)
  • 塩(小さじ1/3)
  • ケチャップマニス(大さじ2)
  • ピーナッツバター(50g)
  • オリーブオイル(大さじ1/2)

サテの作り方

  1. 鶏肉(1枚)は3cm角に切り、塩(小さじ1/3)を振って下味をつけます。
  2. 切った鶏もも肉を4等分に分けて、それぞれ竹串に刺していきます。※皮から刺して、皮で終わるように刺します。
  3. 竹串に刺した鶏もも肉はバットに並べ、ケチャップマニス(大さじ2)を入れて揉み込みます。
  4. フライパンを熱してオリーブオイルを引き、あつくなる前に串を並べ置き、フタをして弱めの中火でじっくりと焼いていきます。
  5. 片面に焼き目がついたら、返してフタをして焼きます。※少し焦げ付いてきたら、キッチンペーパーでフライパンを拭きます。
  6. 鶏肉の火が入ったら、ケチャップマニスの残りをかけて絡めたら出来上がりです!

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いずみさん♀: