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中村吉右衛門絶賛の鯛のあらだき!京都の浜作【人生最高レストラン】

8月18日(土)放送の「人生最高レストラン」では、歌舞伎界の人間国宝「中村吉右衛門」さんがオススメのグルメを紹介してくれました!

というわけで魯山人やチャップリンなど、世界中の美食家を唸らせたという京都の浜作を早速チェック!

浜作「鱧の葛たたき」

味は「ハモの味」ということですが、京都と言えば薄味ですがここ浜作は濃い目の味付けだそうです。

浜作「鯛のあらだき」

鯛の味を引き出すため、具材は鯛と焼き豆腐、そしてゴボウのみ。

店舗情報:浜作 祇園本店

  • 住所:京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町498 1F
  • 営業時間:夜/17:00~
  • 定休日:水曜日、毎月最終火曜日
  • 電話番号:075-561-0330
  • 食べログの評価:3.08点でした!

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いずみさん♀: