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林修絶賛ハンバーグ!浅草のレストラン大宮【林修のニッポンドリル】

9月12日(水)放送の「林修のニッポンドリル」は2時間SP!特別な日に食べたいニッポン美食の名店SPとして林修先生厳選のおすすめグルメを大紹介!

というわけで林修絶賛の肉汁あふれる極上ハンバーグ!浅草のレストラン大宮のハンバーグステーキデミグラスソースを早速チェック!

レストラン大宮「ハンバーグステーキ デミグラスソース」

肉は国産牛と国産豚の上質な赤身部分を使用。冷蔵庫で冷やしたまな板を使い、しかもオーダーがあってからお肉を切り始めて作るという徹底ぶり!

さらに包丁を3つつかってミンチにしていくというまさに匠の技ですね。そこに卵、玉ねぎ、パン粉を加えて包丁で練っていき、さらに成形し、空気を抜くまでを全て包丁で行います。これはすごい!!

そして焼き時間を短くするためにあえて薄く仕上げたハンバーグを焼き上げ、特製デミグラスソースと、付け合わせのポテトまで全部美味しそう!そしてライスも「バターライス」をつかっているのがポイントです。これまためちゃくちゃ食べたいハンバーグですね。

実はこないだ浅草行ったときに、このレストラン大宮の前を通ったんですよね、、やっぱり行けば良かった、、今度行きます!!

大宮のランチセットメニュー

今度行った時のために、お得なランチセットメニューをチェック!全てのセットにスープが付いてきます。その他、丼もの以外はライスまたはパンが選べます。

  • ハンバーグステーキ デミグラスソース(2,200円)
  • 鶏の蒸し焼きツブマスタードソース(2,250円)
  • ビーフシチューマデラソース(3,250円)
  • ポークジンジャー(2,250円)
  • 黒毛和牛ステーキ丼”特製ソースで”(3,080円)
  • ”濃厚”フォアグラ丼(2,750円)
  • スペシャルビーフステーキ(3,850円)
  • ”本日のお魚料理”(3,080円)
  • 日替わりのパスタ(1,600円)
  • 日替わりサラダ丼(1,500円)
  • 黒毛和牛ビーフカレー(2,850円)
  • チキンカレー(1,280円)
  • 昔風ハヤシライス(1,950円)

店舗情報:レストラン大宮(れすとらんおおみや)

  • 住所:東京都台東区浅草2-1-3
  • 営業時間:[火~土]11:30~14:00(L.O)、17:30~20:30(L.O)。[日・祝]11:30~14:00(L.O)、17:00~20:00(L.O)、月曜定休。
  • 電話番号:050-5591-0393
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でしたよ!

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いずみさん♀: