X

三田寛子直伝ジャージャー麵のレシピ【ダレトク!スナック有吉】

2月26日(火)放送の「有吉弘行のダレトク!?」はスナック有吉二本立て!2組目は歌舞伎役者の中村芝翫さんがゲストで登場!

というわけで中村芝翫さんの思い出の味のレシピ「ジャージャー麵」を早速チェック!奥さんの三田寛子さんから聞いたという特製レシピですよ。

三田寛子直伝ジャージャー麵の材料(2人分)

  • ごま油(大さじ1)
  • 牛ひき肉(150g)
  • 玉ねぎみじん切り(1/2個)
  • エビチリソース(70cc)
  • 稲庭うどん(180g)
  • 卵黄(2個)
  • 醤油(適量)
  • 鶏ガラ出汁
  • 卵白

三田寛子直伝ジャージャー麵の作り方

  1. フライパンを熱してごま油(大さじ1)を引きます。
  2. 牛ひき肉(150g)を入れて炒めていきます。
  3. 玉ねぎみじん切り(1/2個)を入れて炒め合わせます。
  4. エビチリソース(70cc)を入れて炒め合わせます。
  5. お鍋にお湯を沸かし、稲庭うどん(180g)を入れて茹でていきます。
  6. うどんの水気を切って器に盛りつけ、卵黄を落として醤油(適量)をかけます。
  7. 4を上にのせます。
  8. 鶏ガラ出汁と卵白をミキサーに入れて撹拌し、鶏ガラメレンゲをつくってのせれば出来上がりです!

こちらもチェック!スナック有吉の人気レシピ


いずみさん♀: