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所さん絶賛の鮎ラーメン!岐阜の泉屋【所さんお届けモノです】

4月21日(日)放送の「所さんお届けモノです!」は中山道で100年以上続く老舗の新名物特集の第11話で、チャンカワイさんがついに岐阜県まで到達!

そして岐阜県大垣市の創業130年以上という鮎の名店「川原町 泉屋」の新名物「鮎ラーメン」のお取り寄せ情報などを早速チェック!

泉屋「鮎ラーメン」

上湯スープに昆布・鰹節の一番ダシをブレンドし、鮎焼きほぐしと香味油を加え、仕上げに天然鮎の魚醤で深みをプラスしたスープが自慢の鮎ラーメンです!

天日干しの鮎のひらきは備長炭でじっくり焼きあげていて、その香ばしい味わいが丼いっぱいに広がるんだそうですよ。

残りのスープにごはんを入れ「鮎ぞうすい」としても楽しむことが可能です。

店舗情報:川原町 泉屋

名鉄岐阜駅より岐阜バス市内ループ線(左回り)に乗車して「材木町」下車、そこから徒歩2分ほどのところにあります。

  • 住所:岐阜県岐阜市元浜町20
  • 営業時間:鵜飼開催期間中5月11日~10月15日は11時30~14時30分、17時~ 20時30分 、オフシーズン10/16~5/10は11時30~14時*17時~19時30分 **夜は予約のみ営業
  • 定休日:水曜日(7、8月は無休・2月は完全休業)
  • 電話番号:058-263-6788
  • 食べログの評価:3.8点以上と高評価でしたよ!
  • 公式サイト:http://www.nagaragawa.com/

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いずみさん♀: