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高嶋兄絶賛の地鶏焼き鳥!西麻布の焼鶏ひらこ【石橋貴明のたいむとんねる!変態グルメ】

7月8日(月)放送の「石橋貴明のたいむとんねる」では、高嶋兄こと髙嶋政宏さんの変態グルメ第5弾の2019年夏!今回は焼き鳥、イタリアン、マッシュルームへの熱いこだわりを大紹介!

というわけで高嶋兄絶賛の焼き鳥!西麻布の焼鶏ひらこを早速チェック!愛情を持って育てた鶏を自らさばくというお店です。

ひらこ「飛来幸地鶏の希少部位 プルミエ」

焼き鳥を焼く際に、炭の種類だけでなく「炭の位置」にすらこだわるという変態グルメ!炭を積み上げ、熱を肉の中心に届けて焼きます。

ひらこ「飛来幸地鶏のささみ」

サッと焼いて、余熱で仕上げた極上ささみ。こちらを厳選の日本酒と一緒に堪能します。

ひらこ「カキフライ 濃厚タルタルソースがけ」

そして高嶋兄おすすめの変態グルメがこちらのまかない料理「カキフライ」です!このカキフライには超強炭酸のハイボールが合いまくるんだそうですよ。うまそーー!!

ひらこ「親子孫丼」

同じ鶏の、肉、卵、ダシを使っているということで親子孫丼!こちらの鶏ダシはもちろん飛来幸地鶏から5日もかけてとっているんだそうですよ。これもめちゃくちゃ美味しそうでしたね!

ひらこ「飛来幸地鶏のプリン」

ラストはデザート!こちらも美味しそうでしたけど、硬さ確認のみで終わるという変態グルメでした。

店舗情報:焼鶏 ひらこ

2019年4月にオープンしたばかりの名店。カウンター10席のみのお店です。

  • 住所:東京都港区西麻布1-5-23 東ビル 1F
  • 営業時間:17時00分~23時00分
  • 定休日:日曜日
  • 電話番号:03-5843-1790
  • 食べログの評価:3.4点以上と高評価でしたよ!

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いずみさん♀: