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バゲット!もやしレモンのレシピとアレンジスープ&バンバンジー

5月14日(木)放送の「バゲット」では、疲労回復によいという「もやしレモン」のレシピを紹介してくれました。

さらにそのもやしレモンを使った、野菜たっぷりスープやバンバンジーなどのアレンジレシピも教えてくれましたよ。というわけで早速チェック!

もやしレモンのレシピ

もやしレモンの材料

  • もやし1袋(200g)
  • レモン汁(大さじ2)
  • 砂糖(小さじ2)
  • 塩(小さじ1/3)

もやしレモンの作り方

  1. まずはもやしにレモンの果汁を少しだけ入れます。
  2. もやしを500Wの電子レンジで2分30秒チンします。
  3. 加熱したもやしをざるに上げて水気を切ります。
  4. 粗熱がとれたら、砂糖、塩と混ぜ合わせて出来上がりです!

チーズもやしレモンのレシピ

チーズもやしレモンの材料(4人分)

  • もやしレモン 200g
  • プロセスチーズ60g

チーズもやしレモンの作り方

  1. ボウルにもやしレモン、1cm角に切ったプロセスチーズを入れて混ぜ合わせます。
  2. お好みで、黒コショウ、オリーブオイルをかけて出来上がりです!

野菜たっぷりもやしレモン豆乳スープのレシピ

もやしレモン豆乳スープの材料(4人分)

  • もやしレモン200g
  • 豚薄切り肉150g
  • かぼちゃ150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 豆乳200ml
  • 水400ml
  • みそ小さじ2
  • バター10g
  • コンソメ小さじ1

もやしレモン豆乳スープの作り方

  1. まずは、豚薄切り肉を1cm幅、かぼちゃ、玉ねぎを1cm角に切ります。
  2. 鍋にバターを入れて火にかけ、豚肉、玉ねぎ、かぼちゃを順に加えて炒めます。
  3. そこへ、水とコンソメを入れて中火にします。
  4. 約3~5分煮たら豆乳を加え、みそ、塩、コショウで味を調えます。
  5. 最後にもやしレモンを加えて出来上がりです!

もやしレモンバンバンジーのレシピ

もやしレモンバンバンジーの材料(4人分)

  • もやしレモン200g
  • サラダチキン2袋
  • きゅうり1本
  • ごまダレ大さじ3
  • ラー油適量

もやしレモンバンバンジーの作り方

  1. 器に千切りにしたきゅうり、薄切りにしたサラダチキンをのせます。
  2. その上に、もやしレモンをのせます。
  3. そこに、ごまダレとラー油を混ぜ合わせたものをかければ出来上がりです!

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いずみさん♀: