11月10日(木)放送の「あのニュースで得する人損する人」では、元モーニング娘。の保田圭さんのダンナさんの、イタリアンレストラン「クッチーナジャンニ」のオーナーシェフである小崎陽一シェフが登場！
今回はなんと、コンビニで買える食材のみを使って超本格イタリアンディナーを作ってくれました。冷凍うどんとかかっぱえびせん、アサリの味噌汁とカニカマというキー食材４つを組み合わせたレシピです。
というわけでこれは気になる小崎シェフの「魚介のクリームパスタ風うどん」のレシピを早速チェック！
小崎シェフの魚介クリームパスタ風うどんの材料（1人分）
- 冷凍うどん（1食）
- アサリのカップ味噌汁（1食）
- 味噌汁付属の味噌（小さじ1.5）
- カニカマ（5本）
- かっぱえびせん（20g）
- 牛乳（200ml）
- 粉チーズ（大さじ2）
- ブラックペッパー（適量）
- 一味唐辛子（適量）
- 乾燥パセリ（適量）
- オリーブ油（適量）
小崎シェフの魚介クリームパスタ風うどんの作り方
- 冷凍うどん（1食）を600Wの電子レンジで3分チンします。
- フライパンに牛乳（200ml）、あさりの味噌汁の具のあさりを汁ごと入れ、味噌汁付属の味噌（小さじ1.5）を入れたら火にかけます。
- カニカマ（5本）を半分に切り、電子レンジ（600W）で1分30秒チンしてからフライパンに入れます。
- かっぱえびせん（20g）をジップロック等の袋に入れて細かく手で砕き、フライパンに入れてかきまぜながら温めまていきます。
- さらに解凍した冷凍うどん、粉チーズ（大さじ2）を入れて混ぜ合わせれば完成！
- あとはお皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパー、一味唐辛子、乾燥パセリ、オリーブオイル（各適量）をかければ出来上がりです！
今回のレシピのポイント
- 冷凍うどんはクリーム系に合い、生パスタのような食感になります。
- 味噌にはグルタミン酸が豊富に含まれていて、乳製品との相性抜群！
- カニカマは、簡単に魚介の風味をプラスできます。さらに熱することで旨味もアップ。ヨーロッパでは普通にカニカマパスタが人気だそうですよ。
- かっぱえびせんで、えびの旨味や塩気、油分やでんぷんのコクとうま味、とろみ等が加わります。これにより味付けも不要！
全てコンビニで購入できる食材を使っていながらにして、これだけ考えられた構成になっているというのが驚きのレシピです。
しかもけっこう完成まで時間がかかってなかったですよ。見た目も超本格イタリアンで、これは絶対作っちゃいますね！
サイゲン大介VS小崎シェフのコンビニ食材対決レシピ
コンビニ食材対決の第1回と第2回のレシピです。どちらもサイゲン大介が勝利しましたが、かなりの接戦でしたよ！
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