11月12日(土)放送の「SmaSTATION〜スマステーション」は住みたい街ランキング2016！ということで5年連続でトップだった吉祥寺を抜いて1位になったのは「恵比寿」でした。
その理由のひとつとして、オシャレなイメージの街ながらラーメンの激戦区であるということが挙げられます。
そこで恵比寿に住んでいる人に聞いた、最新のおすすめラーメン店３つが登場！2店目は恵比寿駅から徒歩3分「まぜそば三ツ星」のドイツ仕込みの「豚まぜそば」です！
三ツ星「豚まぜそば」750円
こちらのお店「三ツ星」はドイツでラーメン店を営んでいた店主が、日本に帰ってきて昨年オープンしたお店です。
そのまぜそばの食べ方が特徴的で、ドイツで人気だったということでお箸ではなくフォークとスプーンを使って両手で豪快に混ぜていただくスタイルです。
その食べている姿は、丼に入ったパスタを食べているという感じですね。さすが恵比寿、オシャンティです。
野菜と魚介からとった、まぜそばとしては少し多めのスープに、ごま・青のり干しエビ山椒・ピーナッツ・バナナチップス・ラー油漬け天かす・ネギニラ・ひき肉が入った今までにない新感覚の一品です。
これはたしかに、どんな味なのか気になりますね！
三ツ星のまぜそば注文方法
- 和牛・鯨（くじら）・鰤（ぶり）・豚・ベジ・三ツ星から選択。
- 麺量を大（350gで＋150円）・中（250gで＋50円）・普通（200g）・小（150gで−50円・極小（100gで−100円）から選択。
- ハバネロor生一味を追加可能。
- その他トッピング追加可能。※後述
- ヘルシーなコンニャク麺にも変更可能。
三ツ星のトッピングメニュー一覧
- 銘柄豚そぼろ（100円）
- 和牛そぼろ（200円）
- ベーコンオリーブ（200円）
- パルメザンチーズ（200円）
- パクチー（200円）
- トロロ（200円）
- トマトコンフィ（200円）
- 焼なす（200円）
- 博多ネギ・ニラ（150円）
- 生レタス（150円）
- 茹キャベツ（100円）
- ハラペーニョ（100円）
- キムチ（100円）
- カリカリ梅星（100円）
- 納豆（100円）
- 温泉卵（100円）
- 豆腐（100円）
- 豆乳（100円）
- 生一味唐辛子ニンニク（50円）
- ニンニクバジルペースト（50円）
- バター（50円）
- おいしいバケット（150円）
- こしひかり（100円）
- ぷちこしひかり（50円）
- 鶏白濁スープ（150円）
- 豆乳クラムチャウダー（250円）
三ツ星特製味変調味料
三ツ星では、卓上に5つの調味料が完備されています。味を変えて楽しめます。
- ちょいゆず酢（柚子胡椒・米酢・みりん）
- 麻辣スパイス（山椒・コショウ類）
- 特製辛過チリ（特製ブレンド一味唐辛子）
- 爽香スパイス（クミン・コリアンダー）
- スパイシー酢（唐辛子・ライム・米酢）
これらはお土産としてお持ち帰り購入も可能だそうです。
店舗情報：まぜそば 三ツ星
- 住所：東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル 1F
- 営業時間：[月～土]12:00～15:30(L.O.15:00) 18:00～翌1:00(L.O.翌0:30)、[日祝]12:00～15:30(L.O.15:00) 17:00～22:00(L.O.21:30)、不定休。
- 電話番号：03-6455-0552
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
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