11月20日(日)放送の「男子ごはん」はホットプレート企画第5弾！今回は、たこ焼き器を使ったパーティメニューです！
というわけでシュウマイの皮でカリカリ！溶き卵でふわふわの新食感が楽しめる焼き卵シュウマイのレシピです。
焼き卵シュウマイの材料
- 豚ひき肉（150g）
- 玉ねぎ（30g）
- レタス（50g）
- 塩（小さじ1/3）
- 薄力粉（大さじ1/2）
- 白コショウ（適量）
- シュウマイの皮（16枚）
- 卵（2個）
- サラダ油（適量）
- レモン（適量）
- 塩（適量）
焼き卵シュウマイの作り方
- 玉ねぎ（30g）はみじん切りにします。
- レタス（50g）は1cm角に切ります。※シュウマイのタネにレタスを入れることでシャキシャキ食感が加わり美味しくなります。
- ボウルに豚ひき肉（150g）、玉ねぎ、レタス、薄力粉（大さじ1/2）、塩（小さじ1/3）、白コショウ（適量）を入れてよく混ぜ合わせます。
＜ここで準備完了です＞
- たこ焼き器を熱してサラダ油（適量）を引きます。
- シュウマイの皮に種をのせていきます。手の中で軽くまとめてから、閉じないで皮を下にしてたこ焼き器に詰めていきます。※スプーンで少し押すといいかんじです。
- 卵（2個）は溶いておきます。
- 皮に焼き目がついてきたら、溶き卵を全体に流し入れていきます。
- 表面が固くなってきたものから、皮を入れこみながら返していきます。
- 最後にレモン汁をかけ、塩をつけていただきます！
作り方はたこ焼きと同じイメージでしたね。食感は皮のぱりぱり＋卵のふわふわに加えてレタスのシャキシャキと3段階にあるみたいですよ。準備が簡単でこれはパーティにいいかも！
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