今週の男子ごはんは、牛肉を使った「冬の和定食」がテーマ！ということで2品目は絶品みそ汁！カブと鶏団子の白みそ汁のレシピです！
カブの茎の部分も使った温まる一品ですね。というわけで気になるレシピを早速チェック！
カブと鶏団子の白みそ汁の材料（2人分）
- カブ（2個）
- 鶏挽き肉（100g）
- 白みそ（大さじ3）
- おろししょうが（1/2片分）
- 薄口醤油（大さじ1/2）
- 薄力粉（小さじ1）
- 塩（小さじ1/4）
- 白こしょう（適量）
- だし汁（600cc）
カブと鶏団子の白みそ汁の作り方
- ボウルに鶏挽き肉（100g）、塩（小さじ1/4）、薄力粉（小さじ1）、白こしょう（適量）を入れてよく混ぜ合わせます。
- カブ（2個）は茎を切り離し、皮を剥いて縦4等分に切ります。
- カブの茎（1個分）は5mm幅に刻みます。
- お鍋にだし汁（600cc）を温め、カブを入れて2分煮ます。
- 鶏挽き肉を団子状に丸めながらお鍋に入れ、3〜4分煮ます。
- カブが透き通ってきたら弱火にして、白みそ（大さじ3）を溶き入れます。
- 味をみて足りなければ、ここで薄口醤油（大さじ1/2）を入れて混ぜ合わせます。
- そしておろししょうが（1/2片分）を入れます。
- 最後に刻んだカブの茎を入れたら出来上がり！
カブの上品な感じと、茎のシャキシャキ感がいい感じのみそ汁ですね！太一君も絶賛してましたよ！
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