11月22日(火)の「ありえへん世界×なんでも鑑定団コラボSP」では、激安の外国産ひき肉を使って、高級店のハンバーグを作る裏技を大紹介！
その方法はなんとコーヒー用粉末ミルク、つまりクリープを入れてハンバーグを作るだけだった！というわけで気になるレシピを早速チェック！
激安ひき肉にクリープで高級ハンバーグの材料（2人分）
- 激安の合いひき肉（200g）
- パン粉（1/3カップ）
- 卵（1個）
- クリープ（大さじ1.5）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- サラダ油（大さじ1）
- 水（1/4カップ）
激安ひき肉にクリープで高級ハンバーグの作り方
- ボウルに合いびき肉（200g）、パン粉（1/3カップ）、卵（1個）、塩（少々）、コショウ（少々）を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねます。
- クリープ（大さじ1.5）を入れ、さらにこねます。
- ハンバーグの形に成形します。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を引いて熱し、ハンバーグを焼いていきます。
- ひっくり返して両面が焼けたら、水（1/4カップ）を入れてフタをし、水がなくなるまで蒸し焼きにすれば出来上がりです！
以上、一般的なハンバーグの作り方にクリープを入れたバージョンのレシピです。一応、お肉とクリープの比率は10対1が理想だそうです。なのでひき肉150gに対して大さじ1くらいになります。
たったこれだけで美味しい高級店のようなハンバーグになるなら安いもんですね。早速明日作ってみよう！！