2月9日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」では、チャチャッと作る家パスタ大会を開催！！
今回はとんねるずの2人に、チャーハンで優勝したおぎやはぎの矢作さん、高嶋政宏さん、伊藤淳史さん、そしてトレンディエンジェルの斎藤さんが登場！
というわけで高嶋政宏のパスタレシピ「チャチャッと俺の冷製パスタ」を早速チェック！
チャチャッと俺の冷製パスタの材料
- オリーブオイル（多め＋大さじ3）
- ニンニク（1片）
アメーラトマト（4個） - 塩（適量）
- モッツァレラチーズ（120g）
- パクチー（1束）
- 赤ワインビネガー（大さじ1）
- 沖縄の塩（少々）
- ブラックペッパー（少々）
- コショウ（適量）
- レモン（適量）
- カッペリーニ（0.9mmを200g）
- バジル（適量）
チャチャッと俺の冷製パスタの作り方
- 大きめのボウルにオリーブオイル（多め）に入れます。※1cmの高さくらい。
- さらにニンニク（1片）を潰して入れます。
- アメーラトマト（4個）を一口大に切り、塩（適量）を振ります。
- モッツァレラチーズ（120g）を一口大に切り、塩（適量）を振ります。
- パクチー（1束）はちぎって別のボウルに入れ、オリーブオイル（大さじ3）を入れて和え、赤ワインビネガー（大さじ1）、沖縄の塩（少々）、ブラックペッパー（少々）をふってしばらく置いておきます。
- トマトとモッツァレラチーズを最初のボウルに入れて混ぜ合わせます。
- コショウ（適量）をかけ、レモン（適量）を絞って味を調えます。
- カッペリーニ（0.9mmを200g）を3分茹でます。
- 茹で上がったパスタを冷水で冷まし、冷めたらトマトとチーズが入ったボウルに入れて絡めます。
- お皿に盛りつけ、パクチーとバジルをのせれば出来上がりです！
食材にこだわりまくってましたが、普通の食材で代用しても美味しそうですよね。これは作ってみたいですね！
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